On ne va pas se mentir c'est un gâteau au yaourt mais il est tellement moelleux qu'il en mérite le nom ;-)
Recette facile à faire même avec des petits car on se sert du pot de yaourt pour mesurer tous les ingrédients.
Pas besoin de balance!
Ingrédients Gâteau :
-1 Yaourt
-3 Pots de Farine
-1 Pot de Sucre en Poudre
-1 c à café de vanille concentrée
-3 oeufs
-1 sachet de Levure Chimique
-1 Pot de lait de Coco épais
Ingrédients Nappage :
-100g de chocolat noir
-1/2 Pot de Lait de Coco épais
-Un peu de noisettes écrasées à saupoudrer dessus ou de la noix de coco en poudre
Mélanger Le yaourt, les oeufs puis le sucre, la farine, la levure, la vanille.
Terminer avec le lait de coco et mélanger.
Verser dans un plat et cuire 20 min a 180 degrés.
Attendre que le gâteau refroidisse pour verser le nappage.
Préparation du nappage :
Faire chauffer le chocolat avec un peu d'eau dans une casserole en mélangeant puis ajouter le lait de coco.
Déposer le gâteau sur une grille de four au dessus d'un évier et à l'aide d'un pinceau badigeonner le du mélange chocolat.
Saupoudrer ensuite de noisettes ou de poudre de noix de coco.
Laisser refroidir.
Bon Appétit!