Depuis le temps que je vous avais promis cette recette la voici enfin!
C'est une recette que j'ai imaginée suite à un voyage à Miami où j'avais gouté de délicieux tacos.
J'aime tellement ce plat que je le fais presque toutes les semaines ;-)
Ingrédients
2 personnes :
-2 oignons nouveaux
-1 gousse d'ail pressée
-1/2 citron vert
-1 branche de cebettes
-coriandre
-4 caS de Guacamole
-2 tomates
-Huile d'olive
-Huile de colza
-3 caS de crème de coco
-Une dizaine de crevettes
-curry
-curcuma
-2 tacos ou 2 Fajitas
Il y a la recette rapide ou vous prenez des tacos ou fajitas tout faits mais vous pouvez aussi les faire vous même c'est trop facile et trop bon!
RECETTE :
-Faire mariner les crevettes dans la crème de coco, le citron vert, le curry et le curcuma.
Si c'est trop liquide ajouter 1cuillère à café de Ma ïzena.
-Dans une poêle verser l'huile d'olive faire revenir les oignons rapidement avec l'ail pressé et les tomates et le mélange avec les crevettes vers la fin
-Dans une autre poêle verser l'huile de colza et faire revenir les tacos ou fajitas des deux côtés
-Plier le tacos et remplir avec le mélange
-Ajouter 2 caS de Guacamole par tacos et la coriandre ciselée
Si vous voulez faire votre guacamole :
Ingrédients
-1 oignon nouveau
-1 branche de cebette
-1 avocat
-1 branche de coriandre
-1 tomate
-sel, poivre
Mixer le tout...
Bon Appétit!
N'hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez testé et si ça vous a plu!