samedi 13 septembre 2014

INTO MY KITCHEN : QUINOA SHRIMPS SALAD


Aujourd'hui je vous dévoile ma fabuleuse recette : salade de Quinoa aux crevettes.
Elle est parfaite pour la saison : fraîche et pleine de saveurs.
C'est vraiment facile à réaliser comme toutes les recettes que je vous propose ici.
Alors à votre tour d'essayer!!


Ingrédients pour 2 personnes :
1/2 verre de Quinoa
6 tomates cerises
1 avocat
12 crevettes
2 gousses d'ail
1/2 citron pressé
Huile d'olive
sel, poivre

Pour que ce soit vraiment une salade, il faut que le quinoa soit froid. Vous pouvez donc le cuire 1 heure avant la préparation de votre recette, il aura ainsi bien le temps de refroidir.

Vous pouvez mettre les crevettes dans la marinade d'ail et d'huile d'olive 10-15 minutes avant de commencer la préparation.
Tout d'abord décortiquez les crevettes et faites les mariner dans de l'huile d'olive avec l'ail coupé en petits morceaux.

Coupez l'avocat en petits morceaux et chaque tomates cerises en 2. Mélangez-les au quinoa froid avec le 1/2 citron pressé et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Faîtes revenir l'ail de la marinade dans une poêle pour qu'il soit bien cuit.
Faîtes ensuite revenir rapidement les crevettes dans la même poêle.

Vous pouvez maintenant ajouter les crevettes et l'ail au mélange de Quinoa.
Pour ce qui est de la présentation, je met la salade dans un bol que je démoule dans une assiette comme sur la photo.

Bon Appétit!!


Today I am revealing you my fabulous quinoa salad with shrimps recipe. 
It's perfect for the season: fresh and full of flavor. 
It's really easy to do as all the recipes I propose here. 
So your turn to try !!

Ingredients for 2 people: 
1/2 glass of Quinoa 
6 cherry tomatoes 
1 avocado 
12 shrimps 
2 cloves of garlic 
1/2 of a lemon 
Olive oil 
salt and pepper 

To make it really a salad, quinoa must be cold. So you can cook the quinoa 1 hour before preparing your recipe, and it will have plenty of time to cool down. 

You can put the shrimps in the marinade of garlic and olive oil 10-15 minutes before preparation. 
First shell the shrimp and let marinate in olive oil with garlic cut into small pieces. 

Cut the avocado into small pieces and each cherry tomatoes in 2. 
Mix the cold quinoa with 1/2 lemon juice and 2 tablespoons of olive oil. 

Put the garlic marinade in a pan so that it is well cooked. 
Make then quickly fry the shrimp in the same pan. 

You can now add shrimp and garlic to the mixture of Quinoa. 
In terms of presentation, I put the salad in a bowl which I unmolded on a plate as pictured. 


Enjoy your meal !!





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2 commentaires:

  1. So yummy!
    XO
    Jeanne
    http://fashionmusingsdiary.blogspot.fr

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  2. Ca al'air délicieux!

    http://fashioneiric.blogspot.com.
    Coline ♥

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